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博艺堂98娱乐官网-双倍补铁还开胃,提高免疫力,挑食宝宝居然吃了一大碗!

发布时间:2020-01-10 13:04:32 阅读次数:4896

博艺堂98娱乐官网-双倍补铁还开胃,提高免疫力,挑食宝宝居然吃了一大碗!

博艺堂98娱乐官网,缺铁是中国宝宝都要预防的话题,但只要宝宝愿意吃肉,我们再稍稍注意下食物搭配,一般都不会缺铁!辅食上除了要吃含铁米粉之外,大多就依靠红肉和动物肝脏补铁,同时注重维生素c的补充,它能促进铁吸收。

我们再来看看今天这道粥的食材搭配,我特地给宝宝们搭配了一道高蛋白的补铁米粥。番茄中的维c高温后不易被破坏,搭配高铁高锌高蛋白的牛肉煮粥,完美的提高了铁的吸收率。加上番茄酸铁开胃的特性,宝宝也会挺喜欢吃的。

参考年龄:9个月以上的宝宝

食材准备:番茄半个,大米20克,生姜片适量,牛里脊30克

大米提前浸泡一小时,能煮的更加软烂。

牛里脊切小块,放入生姜水中浸泡一小时去腥、去血水。

»生姜水的冲泡方法:生姜切丝,开水冲泡,彻底放凉后使用。

大米倒入锅内,加入适量水,煮开后转小火熬煮30分钟。

»熬煮的时候,锅盖记得稍稍倾斜哦,以免扑锅~

冷水下锅,放入生姜去腥,倒入牛肉焯水,水开后撇去浮沫。

»像牛肉、猪肉、鸡肉等一定要冷水下锅焯水哦,能更好地把杂质和血水逼出来。如果开水下锅,肉类的表层就会被锁住,杂质就不容易出来了。

牛里脊捞出细细剁碎。

番茄顶部划十字,放入开水中浸泡10分钟。

番茄去皮去芯,取半个切小块。因为番茄的酸甜味比较重,所以我只取了半个哦,妈妈们也可以根据宝宝的实际情况来调整哈。

起锅开小火,刷少许食用油。

锅内倒入番茄,翻炒出汁。

加入牛肉碎,稍稍翻炒后倒入适量水。

大概煮2分钟左右后盛出。

这个时候,粥也熬好啦。番茄牛肉碎倒入粥锅中,搅拌均匀。

锅盖稍稍倾斜,小火再次熬煮30分钟,时不时搅拌一下,以免糊锅。

光看颜色就超级有食欲了~多出来的还能给家人一起吃呢!

添加要领:

● 提高宝宝抵抗力的重点是膳食均衡,但其中氨基酸的补充是比较重要的。牛肉的氨基酸组成方式更接近人体需求,吸收利用率比其他禽肉更高。

● 这道辅食建议宝宝9月龄之后开始添加,不过要特别注意性状和味道。性状要是软烂的碎粒状,口味不能太多番茄而过于酸甜,容易导致宝宝口味变重。

黄妈说:

公众号里经常会有妈妈问,孩子补铁吃些什么补充剂好?看的多了,有时候我心里会焦急。我们的意识中为什么会出现补什么,就是吃补充剂呢?我们最先思考的不应该是食补吗?盲目的添加一些补充剂,稍有过量就会打破人体对营养元素吸收的平衡,往往会出现“补此缺彼”的情况。

大家回忆下身边有没有这样的情况,宝宝出现缺铁后吃了一些补铁补充剂,一段时间后铁回来了,但过了段时间又缺锌了,这就是“补此缺彼”。一句话总结,提高我们的育儿知识,饮食上来预防缺铁,不要想偷懒!稍有缺铁不要慌,能食补就食补!

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